鮪や

雪降りて　芽吹き遅るる　かぐや姫　　なんのこっちゃですよねぇ(;・∀・)

ランチ営業中にどわ～!と雪降ってきました。平野であの位ってことは山岳部はもっと降ってると。この時期毎週日曜日のお楽しみは山へ芝刈り・・・もとい　山へ山菜採りに出かけることなんですが、13日に出かけた時ですら積雪1メートル以上ありましたから今日の雪でふきのとうはもぐらに先越されそうです(;・∀・)

当然他の山菜も遅れるはずで、筍も例外ではなく・竹から生まれたかぐや姫　となりました(;・∀・)

さて本日のおすすめは　福岡産たけのこと佐渡産はたはたでございます(＾◇＾)

ご来店お待ちしておりますm(__)m

あっという間に三月が終わってしまいます(;・∀・)新潟の一大イベント「新潟淡麗にいがた酒の陣」の前と後では心なしか空気も違った感じがします。

今日のおすすめは最近頻繁に登場する「ぼたんえび」

オレンジ色の体色に赤い斑点からぼたんえびと呼ばれていますが、牡丹ってそんな感じでしたっけ(;・∀・)

ともかく佐渡てでは連日獲れてますね(＾◇＾)

おっと、昨日のウニもまだ大丈夫です(＾◇＾)

ご来店お待ちしておりますm(__)m

酒の陣フェア第二弾お酒紹介その二　本日は

恩田酒造　舞鶴　鼓　八割八分磨き　　12%しか削らずに奥深い味わいを堪能できる一本です。上燗あたりまで楽しめそうですが、ぬる燗がお勧めです(＾◇＾)

田原酒造　雪鶴　本醸造　袋しぼり　無濾過生原酒　キレ良し香り芳醇な味わいです。オンザロックでもへたれない旨みあります(＾◇＾)

夢心酒造　奈良萬　純米吟醸　酒未来　飲み始めから酸・フルーティー・渋み・キレ　が一気にオールキャスト!みたいな感じです(;・∀・)　うーん・・・うまく表現できないので興味おありの方は是非(＾◇＾)

今日明日は夜だけ営業です

酒の陣より早一週間経ちましたが、当店の酒の陣フェアは第二弾です(＾◇＾)
今日からお酒のご紹介を

酒米菊水　純米大吟醸　スッキリかつ広がる旨みが特長です
冷や又はぬる燗がお勧めです(＾◇＾)

北雪　純米にごり酒　遠心分離　ピリッとスッキリ　乾杯酒としても楽しめます

千代の光 KENICHIRO 純米吟醸　壱度火入れ　香り控えめで食中酒としても楽しめます(＾◇＾)

続きはまた明日　明日明後日は夜だけ営業です(＾◇＾)　

本日都合により18時開店ですm(__)m

明後日から酒の陣フェア第二弾スタートします(＾◇＾)

日本酒のラインナップとコース料理の内容を変更します(＾◇＾)

今しばらくお待ち下さいm(__)m

本日のお勧めはボタン海老と生ホタルイカです。

ご来店お待ちしておりますm(__)m

祝　新潟淡麗　にいがた酒の陣　(＾◇＾)

当店は本日満席御礼ですm(__)m　明日は夜のみ営業　明後日はランチのみ営業です(＾◇＾)

酒の陣フェアご紹介その二です

越州　桜日和　吟醸　危ない!スイスイ入ります(;・∀・)軽快そのものです。薄味の食と合わせて頂きたい一本です(＾◇＾)

根知男山　特別純米　またまた軽快!(;・∀・)こちらは冷や～ぬる燗がお勧めです(＾◇＾)やはり薄味の食でゆっくりまったりと

八海山　雪室瓶貯蔵　飲み口はすっと入りますが、じわーっと旨みが広がります(＾◇＾)常温になると香り甘味が強くなります。ぬる燗までがお勧めです(＾◇＾)

かたふね　春のにごり酒　純米無濾過　どぶろくの甘さを締めてスッキリさせたイメージといいますか(;・∀・)味の濃い食と合わせても十分楽しめます(＾◇＾)

月不見の池　Recip１　含んだ瞬間からフルーティーな香りが広がってきますが、しつこくなくほどよい風味が楽しめます(＾◇＾)冷やで酢の物などとも相性良さそうです(＾◇＾)

以上　ご来店お待ちしておりますm(__)m

今日はラインナップのご紹介その一

千代の光　淡月　飲み口良すぎでスイスイ飲めそう。正に淡い香りが実に心地よいお酒です(＾◇＾)

麒麟山　限定吟醸　春　きりっとした中にも柔らかい春を思わせる香りが特長です。冷やがお勧めです(＾◇＾)

鶴齢純米　山田錦　しっかり味乗りしたパンチの効いた一本　冷や～上燗がお勧めです(＾◇＾)

萬寿鏡　垂水酒　無濾過生原酒　かなり濃厚です。オンザロックもいいですね(＾◇＾)

サビ猫ロック　赤さび　純米　本日ご紹介した中では一番スッキリした味わいです。ぬる燗あたりになるとほんのり広がります(＾◇＾)

続きはまた明日(＾◇＾)

今月は蔵元フェアをお休みして、新潟淡麗にいがた酒の陣にあやかり酒の陣フェア開催します(＾◇＾)

おおよそ10日間くらいをメドにラインナップの入れ替え予定(次回は県外酒も参加)

乞うご期待を(＾◇＾)

第40回鮪や懇親会のお知らせです(＾◇＾)

本来なら奇数月に開催する鮪や懇親会　スケジュールの都合上4月になりました(;・∀・)
40回目ということでスペシャルな会にしようと色々と画策しております(^_-)-☆

久し振りにクイズも入れようかな(;・∀・)

未だかつてない懇親会になります(＾◇＾)

ご参加条件はございませんのでお早めにご予約お願いしますm(__)m

日時　4月9日土曜日　午後7時開始予定(遅参OK)

会費　4500円

定員　24名様